Edito : 15 avril 2007

Jean-Michel Lorain le 18 avril 2007

Pierre Gagnaire

Jean-Michel Lorain le 18 avril 2007

Crème mousseuse de morilles fraîches et asperges vertes

Jean-Michel Lorain le 15 avril 2007

L’Asperge

Jean-Michel Lorain le 15 avril 2007

Le retour des cours de cuisine

Jean-Michel Lorain le 14 avril 2007

NPC et Houdebine

Jean-Michel Lorain le 14 avril 2007

Éplucher et cuire les Asperges

Jean-Michel Lorain le 14 avril 2007

Faut-il manger avec ses doigts au restaurant ?

Jean-Michel Lorain le 14 avril 2007

le Musée des Arts Populaires à Laduz

Jean-Michel Lorain le 13 avril 2007

Faut-il boire du vin avec les Asperges ?

Jean-Michel Lorain le 12 avril 2007

Asperges Blanches ou Violettes, sauce mousseline Maltaise au safran

Jean-Michel Lorain le 10 avril 2007

Jus d’agneau

Jean-Michel Lorain le 6 avril 2007

Carré d’agneau rôti, pomme de terre vitelotte à la fourme d’Ambert et jus d’agneau à la réglisse

Jean-Michel Lorain le 3 avril 2007

Enlever la peau des Tomates

Jean-Michel Lorain le 3 avril 2007

Exposition « Le Nil, sources de vie » au Museum d’Histoire Naturelle d’Auxerre

Jean-Michel Lorain le 3 avril 2007

Edito : 1er avril 2007

Jean-Michel Lorain le 1 avril 2007

L’Agneau

Jean-Michel Lorain le 1 avril 2007

Gigot d’Agneau de lait, Haricots cocos et gousses d’Ail farcies à la crème de persil

Jean-Michel Lorain le 1 avril 2007

Faire un Tian de Tomate et Courgette

Jean-Michel Lorain le 1 avril 2007

Quel type de vin boire avec de l’Agneau ?

Jean-Michel Lorain le 1 avril 2007

Découpage du gigot d’agneau

Jean-Michel Lorain le 1 avril 2007

Parole de Chef

Jean-Michel Lorain le 1 avril 2007

Le retour de Michel Polnareff

Jean-Michel Lorain le 1 avril 2007

Sébastien Cavaillès, Meilleur Ouvrier de France ?

Jean-Michel Lorain le 1 avril 2007

Joigny

Jean-Michel Lorain le 1 avril 2007