Tian tomate et courgette, recette tian tomate et courgette

Voici une recette très simple en images qui accompagnera à merveille un carré ou un gigot d’agneau mais également toutes les viandes rouges.

1. Couper les tomates mondées en deux puis en fines rondelles
2. Couper la courgette en fines rondelles avec une mandoline ou à défaut avec un couteau
3. Badigeonner un plat d’huile d’olive.
4. Ranger les rondelles de tomate et de courgette en rangs bien serrés dans un plat.
5. Ajouter quelques gouttes d’huile d’olive.
6. Parsemer de thym frais
7. Assaisonner de sel et poivre
8. Cuire environ 20 minutes dans un four à 200°C
9. Le Tian fini !