J’ai eu la chance de découvrir quelques lieux magnifiques, de par le monde, au cours de mes voyages professionnels ou d’agrément. Peu d’entre eux marquent les esprits comme les Lofoten, situées tout au nord de la Norvège.

J’avais déjà eu l’occasion de venir dans cette région y a une dizaine d’années pour préparer un dîner sur le mythique bateau de croisière « le Mermoz ». C’était au mois de juin, lorsque le soleil ne se couche jamais, et j’avais conservé un souvenir très fort de cette semaine magique.

Cette fois, c’est dans le cadre du congrès annuel des « Relais gourmands » que j’ai eu l’occasion de redécouvrir cette région, sous un angle totalement différent cependant, puisque nous étions reçus par « Norge » , l’organisme de promotion de la pêche norvégienne .

Le programme était aussi intéressant que chargé puisque nous avons pu, entre autres, visiter un centre de recherche sur l’élevage et la conservation des espèces et participer à une partie de pêche sur un petit bateau avec quelques collègues et amis.

Des larves de cabillaud au Microscope

Sur la plateforme scientifique d’observation des poissons d’élevage

Nous sommes maintenant sur un bateau rapide qui nous ramène de Svolvaer vers Bodo pour reprendre l’avion vers Paris. Il a neigé toute la nuit et le spectacle est à couper le souffle !

Ce qui est le plus remarquable c’est la lumière. Elle change à chaque instant et éclaire les paysages de façons totalement différentes. Il y a 10 minutes nous avions un soleil superbe malgré l’heure plus que matinale (7 h du matin) et maintenant nous nous retrouvons dans une brume épaisse.